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剛好是中午的飯口，飯店里人來人往很是熱鬧。
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有些是本地的老食客，有些是外地來的游客，不少都是廣東口音的游客。
看來出門在外，人總是喜歡吃口家鄉的味道啊！
而在這皇城根地下，品嘗著千里之外的廣東味道。
尤其是在這種青磚灰瓦，老窗欞，一層的老平房改的小二層里吃粵菜，看著京城冬日的景象。
自然又是別具一番風味，在這地兒吃的不光是味道，還有風景！
金俊豪就一個人，服務員就把他帶到了里邊，一個靠包廂地方的小桌。
他倒也沒那麼講究，坐下就開始點菜。
先來一個吉祥鴻運海鮮三寶，ㄉ腸，銀魚瑤柱蒸絲瓜，外加一個清炒菜心。
一個粵式套餐，算是齊活了！
不一會兒，第一道吉祥鴻運海鮮三寶就端上來了，名字很花哨，看起來和遼菜小米遼參很像。
不過吃起來卻大有不同。
比如湯底用的是金湯，說白了就是高湯加上南瓜蓉，煮出來的湯，粘稠鮮甜。
里面有一整顆泡發的很充分的遼參，夾起來的時候遼參都是duangduang彈的狀態。
一看就膠原蛋白十足，一口咬下去，倒是沒什麼味道，主要吃的就是個軟糯q彈的口感。
然後還有一顆小鮑魚，吃起來也是軟嫩鮮滑，另外還有兩大片花膠，花膠也很肥。
這道湯菜怎麼說呢？主要味道全都來源于金湯的湯底，鮮甜可口。
至于里面的主要食材呢，名貴是名貴，但也就是吃個口感，真沒什麼味道。
不過考慮到他的價格，還有這滿滿一二大碗這實惠的態度，這道菜金俊豪可以給7分。
因為這真的是他吃過最實惠的一碗湯了，還是粵菜的湯。
絕對北方的二大碗，滿滿一碗。
以前在南方吃粵式湯菜，那都是小小一盅，他這樣的大肚漢，基本兩口就沒了…
接著他點的ㄉ腸也端上來了，說實話到現在金俊豪也不明白，這粵菜里的u降資歉鍪裁匆饉肌
反正在他看來，這個和他以前在東北飯館里吃過的干鍋大腸就很像。
不過這粵式的，就是放在一個砂鍋里，端上來的時候菜還熱騰騰的，用店家配的大勺一扒。
還會發出滋滋作響的聲音，配合著里面的大蒜頭，圓蔥頭，青紅椒片，這一扒拉。
砂鍋里的菜就會冒出一股濃郁的香味兒…
趕緊盛出一勺來，先夾起一塊生腸送進嘴里，咯吱咯吱就嚼了起來。
其實以前金俊豪很少吃髒器菜，吃過最多的也就是川菜里的夫妻肺片。
今天之所以點這道菜，一來是以前沒吃過，二來就是居然在粵菜館里看到生腸這樣的髒器菜。
他很想嘗嘗，而這塊生腸入口這麼一嚼，嗯，這味道和以前吃過的干鍋大腸倒是沒什麼不同。
可口感就有意思多了，很脆，但是卻不像以前吃過的干鍋大腸那種不容易嚼爛的口感。
這生腸也不知是用了什麼手段炮制的，反正嚼起來口感香脆，但卻一嚼就爛。
很是便于食客吞咽，不像別的髒器菜那麼費腮幫子，反正吃起來很過癮。
而且大腸處理的很干淨，吃起來也沒什麼髒器味，金俊豪很是喜歡。
這時第三道菜的銀魚瑤柱蒸絲瓜也端上來了，這才就是一道粵式的家常菜。
不過人家平常的做法是瑤柱蒸絲瓜，這里又加了一點銀魚。
就是把絲瓜先蒸好，
然後把瑤柱蒸熟搗碎，抹在絲瓜頂上，在撒上一點小銀魚干。
在點上蒜蓉，然後潑油。
服務員才端著菜走過來，離得老遠都能聞到蒜蓉的香味。
菜剛放下，金俊豪就夾起了一塊絲瓜放進了嘴里。
‘嘶’
因為太過猴急，這一口差點沒把他燙的背過氣去。
患了好一會兒才緩過來，這次可算是長記性，再夾起一塊，吹了吹這才放進嘴里。
嗯，一股濃郁的蒜香味，然後是銀魚干帶來的大海的味道，之後就是瑤柱的鮮甜。
最後的絲瓜提供了回甘，和絲滑的口感。
嚼了幾口這才咽下去，金俊豪對這道菜滿意急了。
多層次的味道，和豐富的口感，這菜不愧是粵式家常菜的代表，好吃！
他以前在魔都的時候，也去過不少粵式餐廳，可以說這家蓮熹堂的水準，一點都不比那邊的粵菜水平低。
甚至在他看來，比那邊的師傅水平還要略高一點。
這可能還是因為這里的師傅，可能根據北方人的口味加重了每道菜的口味。
所以做出來的菜，口感更加鮮甜了一點，不像魔都的粵菜館就清淡太多了……
這瑤柱絲瓜實在是好吃，金俊豪吃了一塊，就馬上夾起第二塊，根本就停不下來。
坐在這個小角落里，看著窗外人來人往的淨值，那感覺真就好像穿越了幾百年了一樣。
門口就是西興隆街，對面就是大名鼎鼎的草廠胡同，一共十條。
飯店後身就是百年老字號，同仁堂！
右手邊就是當年的粵東會館，也是粵商們最喜歡的歇腳地兒。
草廠胡同里邊，還有廣東惠州會館，再往西穿過珠市口，往西就是大名鼎鼎的大柵欄步行街了。
從這家菜館出來往南，uu看書 穿過草廠胡同，穿過珠市口大街，再往南就是大名鼎鼎的天壇了。
所以坐在這里吃飯，都不用看別的，光是看外面，就能有一種穿越百年的感受。
這可能就是京城給人帶來最不同的感受了吧！
確實這座城市的老城區里邊，沒什麼高樓大廈，沒有洋氣摩登的霓虹街景。
甚至很多建築給人的感覺是又矮又土又髒又破，可當你靜下心來，用心去體會的時候。
就比如在這種冬日里，斜陽下，透過木質窗欞，看著窗外街景，看著滿臉嬉笑的人們，人來人往的時候。
一種忽如其來的孤獨感就會涌上心頭，這可能就是傳說中的百年孤獨的滋味了吧。
那一刻你好像和這座城市，這條街道融合到了一起。
人來人往，物是人非，可這座城，這條街卻始終就在這里，屹立了數百年……
這里的每一磚一瓦他都是歷史，這就是厚重的味道啊！
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