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64 神之舌和神之舌的差異

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作品︰食戟從入職遠月開始 | 作者︰絕望的小布丁


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      繪里奈雖然對于江夏說的每個字都能听懂,但是連在一起,就完全不知道他想要表達什麼意思。www.399xs.com

      “我之前以為,是你的舌頭本身會放大那些比較難吃的味道,使得身體無法接受從而產生惡心反胃,不過現在看起來,應該並不是這樣。

      你的身體厭惡的,是將這些食材轉換為菜品中的那些出現差錯的步驟。”

      繪里奈的神之舌和小當家的不太一樣,小當家,能夠放大各種味道。

      相比于繪里奈,小當家的神之舌,級別應該更高,可能那才是真正的神之舌。

      繪里奈的這個,只是對味道比較敏感,並不是放大了味道本身。

      “那有什麼辦法解決?”

      繪里奈有些緊張,她很害怕江夏的下一句話是,那我也無能為力了,就和爺爺找來的那些心理醫生一樣,對自己毫無幫助。

      “放心,這種情況,處理起來反而更加簡單。”

      見到繪里奈有些擔憂的樣子,江夏寬慰到。

      雖然當時是作為交換教學研究用大樓的交換條件,答應下來的這件事,不過,即便沒有這個條件,江夏也會盡可能地幫助繪里奈。

      這倒不是他有什麼爛好人屬性。

      當然也不是因為讒人家身子什麼的理由。

      只是因為繪里奈選擇了華夏料理課,那就是他的學生。

      老師幫助學生,很簡單的事情而已。

      在江夏那個年代,答應了做別人的師父,就要做好扛起對面一生的準備,江夏的那位湘菜師父就是這麼做的,不止收了徒,更像是收了個兒子。

      不過在之後,隨著社會進步,有一小部分(重點)老師,反而開始把傳道授業解惑,當作是一種交易,凡是都先談錢。

      逢年過節再收個禮品什麼的,微聊群也經常要家長給自己發感謝紅包。

      教書匠,師父,在以前的年代原本是個非常神聖的職業,隨著社會發展,反而沾染了許多銅臭味。

      江夏並不能左右別人的想法,但自己,卻始終堅持老一輩那套。

      沒有什麼別的原因,只是因為,自己的師父是這麼對待自己的。

      喝水不忘挖井人,做人啊,不能忘本。

      “其實,食材和菜品,在華夏料理中,分割並不十分明顯,你的這種情況,可以通過循序漸近的方法,慢慢改善。

      簡單來說,就是先慢慢嘗試一些非常簡單的菜,無論做的怎麼樣,然後再逐漸復雜化,直到讓身體完全忘記那個人帶給你的心理陰影。”

      “比如?”

      江夏的話繪里奈大概能夠理解,但還是想要更加具體的方法。

      听到繪里奈的困惑,江夏從櫃子抽出一根黃瓜,取了一把華夏的普通廚刀,用繪里奈肉眼幾乎無法看清的刀法迅速切割著黃瓜的身體。

      一面切完,江夏又給黃瓜翻了個身,繼續按照剛才的角度切割起來。

      眨眼的功夫,江夏就完成了上述的全部過程。

      看來那次食戟,解說說的沒錯,這個男人,果然很快!

      案板上是切好的黃瓜,雖然已經被分成了一片一片的,但是每片黃瓜之間,都有一小塊連接的部分。

      在黃瓜上灑了點醋,江夏將之端給繪里奈。

      “大概就是這樣的,先從這種的開始適應!”

      “這也算料理嗎?”

      繪里奈感覺有關料理的三觀受到了沖擊,雖然江夏的刀工非常華麗,切出來的黃瓜連在一起一片一片的樣子也非常好看。

      但是,這個步驟,也太少了吧。

      切黃瓜,撒醋,裝盤,上桌。

      整套流程下來,繪里奈都不知道,到底有沒有一分鐘。

      “怎麼不算,八大盤,四小碟,簑衣黃瓜,沒听過吧,這可是華夏有名的刀工菜,主要也是給一些剛入行的廚師練習刀工的。

      你可以每次都用不同量的醋,先從黃瓜開始,讓你的身體慢慢習慣這種‘失敗’的料理,之後我們再用更加復雜或者步驟更多的。”

      江夏斬釘截鐵地說到,溫水煮青蛙,這種慢慢改變人習慣的方法,自然是可行的。

      一些長期吃素的和尚,在還俗以後,會發現,只要一吃肉就會下意識的反胃和惡心,根本無法下咽。

      而實際上,他們的味覺並沒有出現任何問題,肉還是那個肉,味道也還是肉的味道。

      之所以會有這樣的反應,只是長期以來的齋戒生涯,讓他們的身體被意識操控,主動,不可控地抵制肉食。

      有一個廚師,想出了一種辦法,他用布浸泡在肉湯當中,然後用這塊布來蒸豆腐,讓豆腐稍微帶上了一點肉湯的風味。

      一開始,他控制肉湯的濃度,讓肉的味道並不那麼明顯,和尚吃了,並沒有發覺什麼異常。

      然後慢慢地,隨著時間推移,他逐漸換上更加濃郁的肉湯,還俗的那個和尚只覺得和前日里吃的,並無太大差異,倒也吃得心安理得。

      最後,他端上肉湯,還俗和尚一口喝下,卻再無之前的那種反應了。

      其實,繪里奈的那個鬼父,切薊,用的也是這種文火慢炖的方法,通過一次一次的心理暗示,告訴繪里奈分辨成功和失敗的料理。

      然後讓她將那些失敗的料理丟掉。

      這樣就在她的心里留下了一個習慣性的本能。

      針對什麼樣的手段,自然就要用對應的方法。

      江夏相信,慢慢習慣的話,應該就能解決繪里奈舌頭上的問題。

      “我相信你。”

      糾結了片刻,繪里奈答應了江夏的要求,江夏雖然老是和自己唱反調,不過在大事上,很少看過玩笑。

      “對了,這個只是當時的交換條件而已,可別指望本小姐會感謝你!不過,如果你覺得條件不公平的話,還,還可以提別的要求!太過無理的不行。”

      繪里奈有些忸怩地說到。

      “知道了知道了,只是交易而已,我不會非要你欠我這個人情的,至于別的要求,現在還沒有想好,之後想到了再告訴你吧。

      總之你也不用太擔心你舌頭的問題,這是個長期工作,急也急不來的。沒什麼事的話,那我就先走了,之前沙佩爾老師給我的東西,還一直沒時間仔細看看來著。”
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