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雷翔東看到眾人的注意力都集中在了宴會桌上，就對望著自己的金融培訓中心主任點了下頭，示意她可以上菜了.
女主任優雅地站起身來，款款地走到門邊，在大家的目光注視下，拿起一個遙控器，在上面輕輕按動了幾個按鈕，宴會桌上方的水晶吊燈熄滅了，只有周邊環形投射的燈光將所有的光線，都照射到宴會桌上，柔和的燈光營造出一種迷蒙奇幻的視覺效果，使人感覺繁花環繞的百鳥朝鳳，如同童話世界中的神奇寶盒，會瞬間變化出一個不一樣的景致和景象來。
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就在眾人疑惑不解的對視和觀望中，不可思議的事情就在眼前發生著，擺滿了各種造型菜的宴會桌，從中間部位緩緩下沉，眾人未及驚呼和反應，剛才還靚麗異常的美景不見了，只有大大的環形帶留在了大家眼前，上面擺放著各自的杯、盤、碗、碟，以及托盤里開胃的幾樣小菜。
瞬間的變化，讓人措不及防，尚未作出任何的反應，投向宴會桌的射燈緩緩地轉換了方向，形成了燈柱般交叉變幻著，轉移著每個人的注意力，隨後竟然黯淡了下來。當射燈和水晶吊燈同時閃亮，並再次聚焦在宴會桌上時，眾人的目光都下意識地隨著燈光移到了宴會桌上，懸著的疑惑攸然被眼前的變化攝住了，只有不住的驚呼和感嘆，似乎才能表達此刻眾人的感覺。
剛才還是琳瑯滿目，冷盤造型的瓜果蔬菜簇擁著的百鳥朝鳳，此刻卻像變戲法一樣幻化出色彩艷麗，散發著濃濃香味和蒸騰熱氣的佳肴，呈現在眾人的面前。瞬間的燈光變幻，就如魔術般發生了這麼巨大的變化，除了驚呼和感嘆，真不知道還有什麼，能夠抒發此時此刻眾人的心情。
雷翔東從大家的表情變化中，得到了巨大的滿足，也為有這樣一個突如其來的插曲感到自豪，得意的目光環視著眾人，呵呵笑著自謙道︰“雕蟲小技，機關弄巧之術，聊博大家一笑而已，值不得夸耀，還是嘗嘗我這精心準備的西北宴席，是不是正宗吧！”
“我勒個親娘哎，這是宴席嗎？這不就是變魔術表演嗎？如果再配上背景音樂，歡快的就是豐收喜洋洋，低沉陰郁的就是魔影玄幻片，簡直都可以收費展演了。”黃和遠確實被眼前的一切震驚了，沒有想到雷翔東這里，除了闊大豪華的有點奢侈的宴會廳，精致典雅大氣的裝修和功能陳設，還有如此精妙絕倫的布置，簡直是大開眼界，也暗暗贊嘆不可思議，因此也就絲毫不掩飾自己的感覺，驚呼之余由衷地感嘆道︰“老話說，耳听為虛，眼見為實，現在看來眼見也未必為實了，就在自己眼皮子底下的變化，實在太不可思議了。”
黃和遠的嘖嘖稱奇，讓雷翔東更為得意，呵呵笑著說︰“先別急著夸獎道具的精彩，還是嘗嘗菜品的好賴吧！別到時候弄出個買櫝還珠的笑話來，這洋相就出大了。”
雷翔東的話似乎提醒了黃和遠，使得他立即收斂了一些夸張的表情，認真地看了看宴會桌上的菜肴，但很快就搖了搖頭，為難地說︰“要說我生在西北，長在西北，可出身在窮人家的孩子，還真是眼拙，你的這些西北大菜，除了肘子和ru豬之外，我認識的還真不多，有些雖然吃過，可也是實在叫不出名。”
“听你老兄的口氣，是說我這河海出產的西北菜不夠正宗是不是，我可以將廚師請上來，讓他給你介紹。”雷翔東呵呵笑著，擺擺手制止了黃和遠的想要解釋的意思，向金融培訓中心主任示意了一下，然後才似笑非笑地接著說︰“倒也不是我認真，關鍵是這些西北菜偶爾也吃過一些，但這麼集中地呈現出來，很多菜我也叫不上名，還是請廚師過來親自講解，也才能說的明白。即可以彌補我的孤陋寡聞，也可以讓老黃也長長見識。
雷翔東說著，看到從側門進來的高帽白褂的廚師，慢慢起身走過去，親熱地拉著廚師的手，笑著對大家介紹道︰“馬萬興，國家特級廚師，擅長魯、豫、京、冀等北方菜系的烹飪，專攻西北菜。曾作為國家領導人的專業廚師，主廚接待過很多國家元首，並長期服務于全國**，作為西北代表團的主廚，為西北各省區的代表服務，享譽西北，可以說是貨真價實的西北菜大師。”
介紹完廚師，雷翔東轉向馬萬興，微微笑著說︰“還是請你給各位領導說說你的西北菜，別說的太復雜，嚇住各位領導，言簡意賅就好。”
在雷翔東的授意和鼓動下，馬萬興接過培訓中心主任遞來的遙控器，憨厚地笑著走到黃和遠身側，略微有些緊張地開口道︰“做菜我在行，介紹菜品我還是有些緊張，說得不到的地方，還請各位領導見諒。”
馬萬興說著話，按動著手中的遙控器，使宴會桌里外三層都緩緩轉動起來，慢慢地將菜品展示給圍坐在宴會桌上的客人欣賞著，這樣轉了一大圈之後才停了下來，清清嗓子沉穩地說︰“今天來了西北的客人，雷行長讓我準備幾個拿手的西北菜招待貴客，時間比較倉促，加之西北幾省區菜系比較繁雜，我就選擇了幾個比較有特色的西北菜奉獻給大家。主要是四涼四熱，四個小吃，二個湯品，外加一個面食，取奇數加客人，形成四四十六，兩個八卦之數，對應陰陽滿卦，也是圖個吉祥吉利之兆。下面我為大家詳細地介紹一下菜品。”
馬萬興開言就博得了個滿堂彩，不僅是他端莊的姿態，沉穩的表述，還有蘊含道家陰陽八卦學說的寓意，使宴會廳的眾人不由暗自佩服，並刮目相看，立即引起了眾人的贊賞和掌聲，表達著此刻大家的心情。
馬萬興微微笑著，重新按動著遙控器，將菜品一一轉動到黃和遠和齊天翔面前停下，緩緩地解釋著︰“西北菜系經過多年的發展演變，形成了‘衙門菜’、‘商賈菜’和‘市肆菜’或‘民間菜’幾個典型的類型。我重點選擇了衙門菜里面比較典型的幾道菜，集合成‘帶把一品肘子’、‘菊花登科火鍋’、‘佛手封疆魚翅’、‘四季金錢發菜’，以及商賈菜的‘暮色箸頭春意’、‘秋濃葫蘆香雞’、‘冬暖香烤ru豬’和‘孤煙河西羔肉’四道菜，還有就是市肆菜或民間菜的‘萬載蟲草ru鴿’、‘百花翡翠羊菌’‘河源冷艷凍魚’、‘蜜汁百年好合’，加上‘苦苦蕎面芋芋’、‘甜甜土豆泥泥’和‘娘娘漿水熱面’，組合成集官商民一體的和諧圖景，請各位領導品嘗。”
“飲食文化博大精深，我以前相信，卻摸不著大小頭，覺得不過是商家的宣傳，或者說是炒作，起碼沒有那麼神神叨叨的，一天三個飽一個倒，如果飲食是文化傳承中重要的組成部分，那麼睡覺就不僅僅是養精蓄銳這麼簡單了，還應該賦予更多的含義或精神意蘊在里面。”黃和遠望著眾人感慨著，隨即站起身轉身對馬萬興興奮地說︰“現在听了你的介紹，我深知自己確實孤陋寡聞了，這一桌菜不但是文化精品，更是藝術與生活的完美結合，為了表示我的感謝，我能請你喝杯酒嗎？”
馬萬興扭頭看了雷翔東一眼，得到他的首肯後，轉身接過服務員遞來的酒杯，高高地舉過頭頂，朗聲說︰“可應不得一個敬字，我先干為敬，領導您請便。”
“這可不是請便的事情，我還有事要請教你呢，咱們還是干了吧！”黃和遠溫和地伸手攔住馬萬興要干的動作，端起桌上的酒杯，慢慢地說︰“干了這杯，你還得給我講解一下這幾個大菜的做法呢，我也學學，回去跟他們那幫土老帽賣派去。”
馬萬興恭恭敬敬地與黃和遠輕輕踫了杯，將杯中酒一飲而盡，然後恭謹地對黃和遠，也是對眾人說︰“請各位領導先吃著，一邊品嘗，一邊听我說說菜品的淵源和做工技巧，這樣也多個樂子不是。”
“馬大師說的有理，大家還是邊吃邊聊吧吧！”雷翔東很滿意馬萬興的謙遜，更為他的提議感到高興，就勢端起酒杯提議道︰“我們共同干了這杯，然後品嘗西北大菜。”
在雷翔東的提議下，眾人舉杯干了杯中酒，開始在緩慢旋轉的宴會桌上，隨意夾著盤中的菜肴，品評著滋味。就像宴會桌的幻化使大家驚嘆和贊賞一樣，吃慣了河海有著濃重地方口味的菜，咋一吃具有西北風味的菜肴，尤其是濃郁的香味，頓覺感覺大不相同，不僅又是一陣贊嘆和夸獎。
看著大家津津有味地品嘗著菜肴，雷翔東很是滿意和興奮，感覺沒有讓黃和遠失望，特別是沒有讓齊天翔的計劃落空，高興之余不由戲謔地對馬萬興吩咐道︰“你就撿幾樣特色菜給**記說說，別說的太多，更別說的太深奧，不然他記不住，說了也是白說。”
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